Poznałam sekret smacznej cebuli. Tak przyrządzona jest o niebo lepsza niż smażona

Nawet najlepiej przyrządzona smażona cebula nie będzie tak pyszna, jak warzywo przygotowane według przepisu, który znalazłam w starej książce kucharskiej. Składniki były dwa – cebula i sól – a warzywo należało upiec w łupinie. Nim spróbowałam, byłam sceptyczna. Dawna receptura opierała się bowiem na pieczeniu bez żadnych dodatków. Postanowiłam dać jej jednak szansę i nie żałuję. Pokochałam tę cebulę od pierwszego kęsa.

Jak zrobić pyszną cebulę?

Prosty i smaczny dodatek do dań – który ostatecznie zaserwowałam jako samodzielną przekąskę – zrobiłam w mniej niż godzinę. Cebula z pieca wręcz rozpływała się w ustach, a jej delikatny, lekko słodki smak bardzo przyjemnie mnie zaskoczył. Weź kilka sztuk warzywa o podobnej wielkości i przygotuj ten rarytas dla swojej rodziny. Nikt go sobie nie odmówi.

Jak podać pieczoną cebulę?

Cebula z pieca świetnie smakuje ze świeżym pieczywem posmarowanym masłem. Właśnie tak zjadłam ją po raz pierwszy wraz z moją rodziną. Smakowało nam tak bardzo, że już kolejnego dnia przygotowałam więcej smakołyku i podałam na obiad do mięsa. Pyszne warzywo możesz też dodawać do zup i sałatek. Z dodatkiem sera typu feta i innych pieczonych warzyw taka cebulka jest wręcz znakomita.

Inne warianty cebuli z pieca

Jeśli chcesz, by warzywo było gotowe szybciej, możesz pokroić je na plastry i skropić odrobiną oleju o neutralnym smaku np. rzepakowego. Efekt, który uzyskasz, będzie jednak nieco odmienny niż w przypadku dłuższego zapiekania warzywa w całości. Cebulę z pieca możesz też doprawić pieprzem, wędzoną papryką lub ziołami takimi jak tymianek czy majeranek. Te dodatki przyjemnie przełamią słodycz warzywa i sprawią, że stanie się ono jeszcze bardziej aromatyczne. Skropienie pieczonej cebuli aromatyczną oliwą szałwiową czy tłuszczem z dodatkiem ostrej papryczki tez przyniesie smakowite rezultaty.